Förförelse med mat med ukrainsk smak - 9786177820573
Skynda! Endast 1 kvar i lager!
Yevhen Klopotenko har under flera år forskat om historien bakom nationella rätter, studerat kulinarisk litteratur från olika tider, rest runt i hela landet och samtalat med historiker för att forma sin egen förståelse av det ukrainska köket. I denna bok finns 70 egna recept på gamla rätter, omtolkade på nytt och indelade i 9 kapitel: soppor och buljonger, rätter med kött, fisk, grönsaker och svamp, gröt, drycker, förrätter, bakverk och sötsaker. Förutom recepten innehåller boken många intressanta fakta om ukrainska produkter och mat – hur de konsumerades tidigare, vad som är nyttigt med dem och hur de bäst tillagas. Dessutom berättar kocken om sin expedition och de städer som imponerade på honom med sin kulinariska tradition. "Det ukrainska köket är mer mångfacetterat än vi tror. Vi känner bara till 15 procent av vad som egentligen finns. Och det är lite roligt, för under så många år har folk inte ansträngt sig alls för att studera det. Man har uppfattat det ganska ytligt. Men det är djupare, allvarligare och mindre stereotypt än vi tror. Det ukrainska köket kan överraska. Förbered fem rätter med…"
Snabb leverans över hela världen till bra priser
Alla tillgängliga böcker är fysiskt tillgängliga i Tyskland
Garanterad säker betalning
24/7 kundsupport via chatt
